La miel es un alimento compuesto por un conjunto de sustancias que las abejas elaboran a partir del néctar de las flores y de otras secreciones extraflorales.
Beneficios:
✔ Aumenta la resistencia al cansancio físico y mental.
✔ Aumenta la flora bacteriana de forma natural.
✔ Mejora la salud digestiva.
✔ Energizante, potenciador de vitalidad.
✔ Mitiga el insomnio si se consume con leche tibia.
Cristalización:
Es un fenómeno natural, que se presenta debido a su gran contenido de glucosa y fructosa, NO es síntoma de adulteración, las temperaturas bajas aceleran este proceso, por eso no es recomendable almacenarla en la nevera y calentarla, ya que pierde propiedades naturales benéficas.
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